Cây có củ trong cơ cấu lương thực

TINKHOAHOC. Lúa, ngô, sắn, khoai lang là những cây lương thực chính của Việt Nam. Tổng quan về những cây trồng này đã được giới thiệu trên "học liệu mở" Từ điển Bách khoa mở Wikipedia_Tiếng Việt ( http://vi.wikipedia.org/wiki/Cây_lương_thực và trang Cây Lương thực (http://cayluongthuc.blogspot.com ). Bài này, GS.TS. Nguyễn Văn Luật, anh hùng lao động, nguyên Viện Trưởng Viện Lúa Đồng bằng Sông Cửu Long, trao đổi về chủ đề "Cây có củ trong cơ cấu lương thực" nhấn mạnh vị trí kinh tế của cây khoai lang và cây khoai tây. Hiện đang có những mô hình trồng khoai lang đạt hiệu qủa kinh tế cao như anh Đỗ Qúy Hạo, xã Hiệp Sơn, huyện Hòn Đất, (http:// www.khoailangbahao.com.vn ) lập nghiệp từ cây khoai lang trên đất nhiễm phèn nay thành doanh nghiệp "tỷ phú khoai lang"; mô hình nông dân ở huyện An Biên, U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang trồng khoai môn ở vùng chịu ảnh hưởng của mặn, với giá bán bình quân 1 kg khoai môn là 6.000 đồng, mỗi vụ khoai cho lợi nhuận 50-60 triệu đồng/ha, lãi gấp 5 lần so với lúa trồng trước đó. Tin và bài đọc tại http://blog.360.yahoo.com/hoangkim_tinkhoahoc

(GS.TS. Nguyễn Văn Luật)